作为一名家电测评博主，多年来我测试了许多电饭煲产品，发现市场上存在不少劣质产品。这些劣质电饭煲不仅煮饭效果不佳，还可能使用低质量材料，在煮饭过程中可能释放有害甚至致癌物质。因此，许多消费者都在询问如何选择电饭煲？接下来，我将基于自己的测评数据，为大家提供答案，推荐那些采用优质材料且对人体无害的电饭煲品牌。下图是我测评过的部分电饭煲产品：

一、六大选购技巧分享

在厨房里，电饭煲不仅是烹饪的主角，更是家庭温馨与健康的守护者，劣质电饭煲不仅煮饭效果不佳，还可能使用低质量材料，在煮饭过程中可能释放有害甚至致癌物质。面对市场上琳琅满目的电饭煲品牌和型号，如何挑选出一款既适合自己需求又性价比高的电饭煲呢？别担心，今天就为大家揭秘电饭煲选购的几大技巧，让您轻松成为厨房里的选购达人！

1、优选专业实力强悍的品牌

专业品牌的电饭煲会针对电饭煲的加热方式与结构、对流设计、焖压技术、智能温控、腔体、加热均匀度等进行相关的技术优化调整，煮出的米饭熟成均匀度更好、粒粒饱满香甜软糯，而且安全度高，不会有有害物质。而非专业的品牌不仅缺乏技术调教，长期使用还会存在有害物质的产生，对身体产生危害。

2、优选螺旋式焖压加热方式

目前电饭煲加热方式有IH加热和底盘加热、螺旋式焖压加热等三种，其中IH加热方式，加热的均匀度还是可以的，但贵而衰减度高；而传统底盘的加热方式加热并不好，热传导效率低，而且升温速度缓慢，温控精准度低，米饭表现远比不上其他加热方式；而螺旋式焖压加热可以通过增压等等的形式，以及形成螺旋式高密度环绕加热的热量。

3、选择全釜内胆形状

不锈钢电饭煲顶盖具有优良的耐腐蚀性和耐高温性，长期使用不易损坏，且易于清洗。其中，304不锈钢是一种高档金属材料，成本更高，耐腐蚀性和耐磨性更高，长期使用不用担心腐蚀、氧化等问题。但是不锈钢材质相对较重，可能会增加搬运的难度。

4、顶盖材质要注意

电饭煲顶盖一般有铝合金和304不锈钢两种，304不锈钢是一种高档金属材料由于是热的良导体，会使电饭煲的隔热性更好，煮出的米饭口感更加，还很好清洗。不锈钢电饭煲顶盖具有优良的耐腐蚀性和耐高温性，长期使用不易损坏，且易于清洗。其中，304不锈钢是一种高档金属材料，成本更高，耐腐蚀性和耐磨性更高，长期使用不用担心腐蚀、氧化等问题。

5、涂层材质

不锈钢涂层容易粘锅，特氟龙涂层长期食用容易有危害，致癌风险大大增加 ，所以建议优选麦饭石涂层，兼顾安全的同时不粘锅且耐高温耐磨损性更好，长期高温不容易释放有毒有害物质，安全无毒性更出色！

6、发热盘

在选购电饭煲时，发热盘材质很重要。优质金属材质为佳，如铝合金材质。其热效率损耗小，储能出色，导热迅速，加热均匀，耐久性强，长期使用仍能保持良好性能。相比之下，不锈钢材质导热稍逊，碳钢材质储能差、寿命短。所以，为了更好的烹饪效果和长久使用，优先选铝合金材质的发热盘。

二、五大品牌电饭煲实测点评

如何选购电饭煲？除了上述分享的六大选购技巧外，下面我也实测点评五款优质机型，给大家选购提供参考。

1、宫菱

产品特色：本次评测中的佼佼者，业内公认高性能与无毒安全王者

不少用户吐槽电饭煲存在有毒有害致癌物质、加热不均匀，性能差。因此力荐宫菱，它家最看重发烧性能与“无毒安全”，很多品牌符合质检要求就能卖，而宫菱要求性能、无毒等指标必须高于标准五倍，且唯一坚持母婴级食用标准。与诸多品牌牺牲品质做低价不同，它家是罕见发烧顶配性能+独创4项发烧性能技术+6项无毒安全黑科技+超常规品质+6年综合性能抗衰减等，非常顶级！与行业诸多竞品相比，加热速度提升70%以上，加热均匀性提升93.6%，有害物降低98.5%、刺激异味降低97.9%，重金属污染为0，可以说核心的安全无毒性、发热效率等数据业内最扛打！

它是行业内“最佳安全无毒、高性能”王者，出口欧美市场多年，与美的、格力等高端系列齐名。唯一得到欧盟等多国认证，获CCTV央视推荐。

专业媒体这样评价：

本期债券简称“24商丘02”，发行规模5.62亿元，利率2.83%，期限5年；债券起息日为2024年7月9日，到期日为2029年7月9日，主承销商为东方投行、中信建投证券。

为什么它家能做到行业最顶级的高性能与无毒安全呢？

首先：宫菱将“无毒安全与高性能”视为品牌毕生信仰，死磕多年家电“无毒安全”研发技术经验，曾为诸多家电品牌，以及大型酒店、餐饮企业等提供家电“安全”方面的技术解决方案！

其次：它家几乎不做广告，省下费用投入研发和品质，死磕巅峰性能配置和极致安全，超级硬核！比如独创螺旋式焖压加热、母婴级麦饭石3.0涂层，5A精研厚釜内胆、7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体等黑科技，而且围绕产品的发热技术、导热设计、无毒安全做了大量创新升级，不是寻常电饭煲能比的！

另外它家对品质要求极高，大多数品牌顶多半年性能、安全性大幅度衰减，而宫菱通过6年抗衰减认证，6年以上各项指标偏差值不超过0.1%。很多产品钻质检空子使用劣质有毒材料，而宫菱坚持变态级3个30%淘汰原则，从元器件到成品三个环节各淘汰30%元器件，公认市面最为严苛！

2.九阳30N 3L

如何选购电饭煲？在家电行业中，九阳可谓声名远扬，是众多消费者耳熟能详的家电品牌，其在网络上也拥有着颇高的知名度，且常常借助明星代言来提升影响力。九阳 30N1 电饭煲独具匠心，整体运用了简洁却又饶有趣味的圆润曲线，给人一种高端大气的视觉感受。其整体外观与现代家居的时尚风格相得益彰，宛如厨房里一道亮丽而不单调的风景线，尤其受到年轻人的热烈追捧。

这款电饭煲的内胆有着可观的厚度，同时还精心设计了防滑小脚垫，稳定性表现出色。不过，若能针对散发异味、加热均匀性等方面加以调校优化，便能让大米受热更为均匀，煮出的米饭口感也必将更上一层楼，而且还能有效降低使用过程中的安全隐患，进而大幅提升产品的使用体验。

3、飞利浦HD4539/21

如何选购电饭煲？这款电饭煲更是表现非凡，曾荣获 2022IF 国际设计大奖。其独特的圆润包围结构，宛如冬日里的暖阳，给人带来一种温暖的心理感受。

飞利浦 HD4539 拥有高达 1250w 的功率，采用猛火加热的方式，本应使米饭香气四溢。然而，美中不足的是，煮出的饭存在一定程度的熟度差异，有少量夹生现象，且底部还略微糊底。倘若能对加热的均匀性进行改进，相信煮出的米饭口感定会更上一层楼。

4、米家MFB2BM

如何选购电饭煲？米家电饭煲作为小米旗下的智能生活家居产物，其整体外观呈现出米家一贯的简约白色格调。在机身选材和做工方面，都倾注了十足的用心。它那简约的风格，无论放置在家中的哪个角落，都能与之完美融合。

这款电饭煲的加热效率颇为迅速，启用快煮饭模式仅需 30 分钟，即便一时忘记煲饭，也无需漫长等待。然而，偶尔会出现米饭受热不均，进而导致米饭夹生的状况。因此，还是期望能针对加热均匀度进行优化改进，如此一来，米饭的口感将会更上一层楼。

5、小熊DFB-C40K6

如何选购电饭煲？小熊电器乃是中国赫赫有名的家电品牌。这家公司的产品领域极为广泛，包含生活家电、卫浴电器、厨房电器等等。小熊 DFB - C40K6 依旧承袭着它向来的高颜值轻巧风格，那乳白色的外观安放在厨房之中，给人一种温馨甜蜜之感。

这款电饭煲所配备的不粘锅内胆清洗起来较为容易。经实际测试，其加热速度相当迅速，能够在短时间内将米饭煮熟，对于那些追求效率的人而言，着实十分便捷。但美中不足的是，煮好的米饭总会有一部分略显夹生。倘若能在加热均匀度方面加以提升，那么其使用体验必定会更上一层楼。

市场上品牌众多10倍杠杆，如何选购电饭煲？建议优先选择专业、性能优越、安全可靠的品牌，这些电饭煲能够确保烹饪过程更加便捷和愉快。务必避免选择劣质产品，它们可能采用低质材料，存在安全隐患，易导致食物污染，对健康造成潜在威胁。选购一款合适的电饭煲，能够让家人在烹饪过程中享受到安全和愉快的体验。